Yo he utilizado glasa real para decorar el huevo de pascua que le hice a mi sobrina Nuria, nunca antes había echo glasa, y el resultado no estubo mal.
Ingredientes:
- 200 gr. de azúcar galss por cada clara. Si nos quedara espeso añadirá unas gotas de agua.También le podemos añadir una cucharadita de las del café con zumo de limón.
Preparación:
Subir las claras a punto de nieve, y poco a poco echar el azúcar glase, igual como si hiciéramos merengue, una vez tengamos la glasa echa podemos poner el colorante, debe ser en gel, para que no modifique la textura de la glasa. Ponemos en una manga pastelera y a decorar!! , una vez decorado tenemos que dejar secar una hora mas o menos.
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