Ingredientes para el ganché de chocolate:
- 100 gr. de chocolate nestle postres = a 4 barritas
- 100 ml de nata
- 50 gr de mantequilla
Preparación:
Poner la nata en un cazo, antes de que rompa a hervir, añadir la mantequilla a daditos, y el chocolate a daditos, ir removiendo hasta que quede una salsa de chocolate con un color uniforme. Retirar y dejar enfriar.
Este ganché lo podemos usar tanto para relleno como para cobertura, queda muy rico, también podemos baritlo con la batidora un poco para que la nata levante un poco y quede mas cremoso.
Este ganché lo podemos usar tanto para relleno como para cobertura, queda muy rico, también podemos baritlo con la batidora un poco para que la nata levante un poco y quede mas cremoso.
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