MOUSSE DE YOGURT NATURAL

Este es un mousse de yogurt natural, es mi primera participación en el reto del grupo Tarareando en la Cocina (facebook), el reto consistía en hacer un mousse, cada una a su elección y este ha sido el mío!

No había echo antes un mousse, así que tube que echar mano de las compañeras blogeras, mirando por aquí mirando por allí encontre el blog de carmenpiva comer guapamente, le hice algún retoque a la receta y este fue mi resultado (pasaros por su blog es interesante!).



Ingredientes:

• 2 yogures naturales
• 6 hojas de gelatina
• 400g nata para montar
• 75g de azúcar
• 1/2 vaso de agua
• galletas mojadas con un poco de leche y una pizca de aroma (base)

Preparación:

Ponemos las 6 hojas de gelatina a remojo en agua para que se hidraten y engorden. Montamos la nata y reservamos.Calentamos el medio vaso de agua lo ponemos en bol y añadimos las láminas de gelatina hasta que se disuelvan, añadimos los yogures y el azúcar y mezclamos todo bien hasta que se unifique, seguidamente añadimos la nata poco a poco moviendo envolventemente para que no se baje.

En un molde, ponemos una base de galletas mojaditas con leche y el aroma que hayamos elegido, y encima ponemos el resultado de la mezcla anterior, poner en la nevera para que enfríe, mi recomendación es hacerlo de un día para otro, cuando este bien frío desmoldar, decorar y disfrutar!!!