Codillo de cerdo guisado a mi manera! jejejeee, pues este ha sido el menú de hoy, lo he visto en la carnicería y me digo.......nunca has cocinado un codillo...........alguna vez tendrá que ser la primera! ponme dos codillos por favor!! marchando codillo!! experiencia positiva, fácil de cocinar y muyyyyyy rico no sera la última vez que lo incluyamos en nuestro menú! jejeejjee!
- 2 codillos
- 1 cebolla
- 4 patatas medianas
- medio pimiento rojo
- 3 zanahorias
- sal
- tomillo
- pimienta negra
- ajos
- vino tinto
- laurel
En la olla expresS, ponemos aceite de oliva y ponemos los dos codillos, yo los he pinchado para que se cuezan bien, previamente los hemos salpimentado, añadimos las patatas a trozos grandes, la cebolla en cuatro trozos,las zanahorias a trozos grandes, el pimiento, ajos , laurel, y vino tinto, cubrimos con agua hasta tapara los codillos. En la olla express 30 minutos y listo! sacamos la carne, la emplatamos y con la verdura y el caldo lo trituramos y hacemos una rica salsa!! ponemos salsa por encima del codillo y vualá!! a disfrutar!!!!! deliciooso!! para chuparse los dedos!! jejejejee!
Yo hice algo similar el otro día, pero porque lo ví en una revista de esas antiguas que tengo.
ResponderEliminarLa carne es muy jugosa y está muy rico. Y con esa salsita seguro está pa mojar pan, verdad????
Saluditossssssssssss
Hola Choni guapa! gracias por pasarte por mi blog, si es una carne muy jugosa, y la salsa le da un toque muy rico, yo era la primera vez que lo hacia y la verdad que repetiré! un beso!
ResponderEliminarhe descubieto tu blog gracias a Estefania..la de ilusiones color pastel..que es alicantina como yo....
ResponderEliminarveo que tienes cositas muy buenas..asi que me quedo por aqui..por que me gusta y por que asi ayudo a las paisanas...je.je
lo malo es que no me da la opcion de seguirte..veo la palabra seguidores pero no me deja..
a mi me paso lo mismo y tuve que poner los seguidores debajo del titulo y asi va bien....
volvere..lo prometo..
besos
Hola Patri! gracias por pasarte por mi blog! es un placer para mi, mira a ver si te falta actualizarte algo del navegador, pues a mi me paso que no me salian los seguidres de nadie, y era eso, he entrado a revisar lo de lo seguidores y a mi si mi sale.....a ver si pronto te veo por aqui! un beso!!! y gracias!!
ResponderEliminarMmm me encanta el codillo de cerdo, me acuerdo que la primera vez que lo probé fue en un restaurante alemán, gracias por la receta, a ver si algún día tengo tiempo y la hago :)
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