PASTEL FRÍO DE ATÚN

Ingredientes:

• Pan de molde
• Lechuga
• Atún
• Palitos de mar
• Pimientos de piquillo
• Queso fresco
• Anchoas
• Salmón
• Salsa rosa

Preparación:

Coger todos los ingredientes de arriba menos el pan de molde y el salmón y picarlos a trocitos pequeños, añadirles salsa rosa y remezclar bien.

En una bandeja ponemos tres lonchas de pan bimbo en tira, untamos con salsa rosa y ponemos encima la mezcla que anteriormente hemos preparado, asi hasta hacer tres pisos de pan de molde, en la ultima capa cubrimos con salsa rosa y decoramos con salmón.

Lo dejamos en la nevera para que enfríe un poco y ñam ñam!! a disfrutarlo!! rápido, sencillo y delicioso!

TARTA CERDITA PEGGY TELEÑECOS

Esta tarta la prepare para Ana Belén, quería una tarta especial para su amiga Tania, que cumplia años, le apetecía la cerdita Peggy de los teleñecos y así que me puse manos a la obra y este fue el resultado! el bizcocho estaba relleno de nata y chocolate con leche.

CARROT CAKE

Carrot Cake, este es un reto que he echo con Tara de Mi Mundo Dulce, la verdad que queda una tarta o cupcakes muy deliciosos, es un bizcocho jugoso, que no sabe para nada a zanahoria, tiene un sabor que no sabría como definirlo, así que os animo hacerlo y probarlo vale la pena, yo no será la última vez que lo haga! esta muuuuuy rico!!!

Ingredientes:

• 130 gr.mantequilla o aceite
• 200 gr. azúcar moreno, si no tenéis pues el de siempre
• 1 cucharilla de café de canela
• un poquito de de nuez moscada rallada
• 3 cucharadas soperas de leche aproximadamente
• 2 huevos batidos
• 170 gr. de zanahorias ralladas
• 50 gr. de nueces españolas
• 200 gr. de harina integral
• 3 cucharillas de café de levadura en polvo
• una pizca de sal

Preparación:

 Fundimos la mantequilla en el microondas, la dejamos templar y mezclamos con la canela, la nuez moscada, la zanahoria rallada, el azúcar y los dos huevos batidos. Tamizamos todos la levadura, la harina y la sal y lo mezclamos con la preparación anterior.Añadimos también las nueces y colocamos la preparación en un molde de 15 cm de diámetro, llenándolo hasta la mitad más o menos.Con el resto de la masa hacemos unos cupcakes colocándola en unas cápsulas de papel.

     Horneamos durante 45 minutos a 180º.Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ingredientes para el frosting:

• 200 gr. queso cremoso
• 50 gr. azúcar glass
• 2 cucharadas de nata líquida

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes, batimos con fuerza y quedará una crema. Partimos el bizcocho con la lira en tres capas y rellenamos con la crema.Cubrimos también por fuera. Teñimos un poco de fondan de color verde y otro poquito de color naranja y modelamos unas zanahorias para decorar la tarta y cupcakes.

RED VALVET CAKE

INGREDIENTES: 

• 125 gr. mantequilla
• 275 gr. azúcar 
• 2 huevos
• 280 gr. harina
• 15 gr. cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita sal
• 240 gr. buttermilk (Suero de leche)
• 2 cucharadas colorante rojo
• 1 cucharadita vinagre blanco
• 1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.

Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato, y sal.

Mezclar buttermilk, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar. 

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.

Añadir los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.

Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.

Hornear 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar después desmoldaremos y dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.

Cuando esté totalmente frío, lo dejaremos reposar en la nevera durante la noche. Al día siguiente estarán más asentados el sabor y la textura del bizcocho.

CREAM CHEESE FROSTING

INGREDIENTES:

• 400 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
• 125 gr. mantequilla (pomada)
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 350 gr. azúcar glass

PREPARACIÓN:

Batir todos los ingredientes a velocidad media, hasta que consigamos una mezcla suave.



TARTA FONDANT BOLSO DE CH Y PINTURAS DIOR

Esta es la tarta que hice para el cumple de mi cuñada Isabel, el bizcocho es un red valvet cake, como a ella le gustan mucho los bolsos y las pinturas ( como a toda mujer! ) pues que mejor que hacerle su tarta de cumpleaños en un bolso de CH y unas pinturitas moldeadas con fodnant de Dior...... os gustan?? a nosotros nos encanto, estaba muy rica, es un bizcocho muy jugoso, os recomiendo probarlo!

PREMIO SUNSHINE AWARD

Premio Sunshine Award!!! lo recibo de mi adorable amiga que la quiero un montón TARA!! este premio es especial viene de su blog donde tiene su tiendecita, os recomiendo a todos ir a verlo pues hace unas mermeladas que de ahi vas al cielo!! Tara's World

Y ahora me toca a mi repartirlo, es dificil.........puesto que hay tanta gente que lo merece, pero en esta ocasión va para.......

Dina Dulce suspiro Castellon
Margarita repostera
Rocío Arganda Misdulcesdias

Espero que os guste!! un beso!!!

PREMIO TACITA !!!!!!!

Premio tacita!!!! este premio me lo ha entregado Isa de  El horno de Isa, mil gracias por este premio Isa, me ha echo mucha ilusión.

Ahora me toca a mi repartirlo, el premio es para:

Tara El mundo dulce de Tara
Estefanía Ilusiones Color Pastel
Gema y Eva La cocina de Gema y Eva

Espero que os haga tanta ilusión como a mi recibirlo! un beso!